HOW TO MAKE IT DELICIOUS

change your mind

Once your mindset changes, everything on  the outside with change along with it

"Steve Maraboli"

Nulis sambil nyruput Kopi 

Aku hidup di sebuah kota kecil dengan segudang potensi yang luarbiasa

Mengundang tanya mengapa belum ada UKM yang mampu menjadi icon kota untuk menunjang daerahnya

Ah... nyruput kopi dulu ah

Hemmss ...okay... kita punya laut, tambak, lahan pertanian, gunung , kebon,  pokoknya komplit-plit

Tapi apa yang membuat sepertinya kita jalan di tempat

UKM BELUM PUNYA NYALI ...yah nyali yang mereka belum punya, mental plagiat yang grusa-grusu panik melihat orang lain sukses dan berbondong-bondong mengikuti usaha serupa tanpa memperdulikan ETIKA

Ah... nyruput kopi dulu ah

ETIKA wah.... konyol jika menyebut etika dalam bisnis.. karena sepertinya kita tidak dibesarkan di dunia bisnis dengan ETIKA YANG BAIK, saling menghujat, mencuri, mencaci, bangga menjadikan orang lain bangkrut dan merasa paling unggul dan paling pintar serta paling berkuasa.... ealah....

Ah... nyruput kopi dulu ah

Eh pada tahu nggak sih padahal
MENIKMATI PROSES
dalam berbisnis adalah pengalaman luarbiasa yang bisa menguatkan kita. Selalu kosongkan cangkir setiap bertemu hal baru. Berfikirlah yang positif pada setiap hal, satu lagi jangan coba-coba MENCURI IDE orang lain untuk membuat hal yang sama di usaha kita.... that’s mean   ”PLAGIAT”

....Jadi ...
kalau mau memulai usaha kita harus siap lahir dan batin
he..he..he...
saya bagi deh tips nya
yang pertama memulai usaha harus bisa mengatur diri sendiri contoh simpel : "bangun pagi"
klo kamu bangun pagi masih mengandalkan jam alarm atau meminta bantuan orang lain untuk membangunkan diri kamu wah sepertinya kamu belum siap untuk bener-bener fokus memulai usaha

karena kamu belum bisa bertanggung jawab dengan dirimu sendiri

jadi mengatur DIRI SENDIRI = BERTANGGUNG JAWAB yessss
Yang kedua adalah perbaiki kesalahan pada setiap masalah dan ingat dan catat
well.....
kamu kalau tahu salah atau ditegur orang lain kamu marah wah... hati-hati nih mungkin kamu termasuk orang yang anti koreksi. hal ini akan menghambat gerak kamu sendiri mas bro..he..he..he..
mengapa demikian???
karena manusia itu makhluk sosial butuh orang lain untuk hidup apalagi kalau kamu punya bisnis klo nggak butuh orang lain emang kamu mau jualan ama SETAN ??? wk..wk..wk....
okay sehingga PERBAIKI KESALAHAN = MENJADI ORANG BARU

yang ketiga neh....TETEP FOKUS PADA TUJUAN ini yang kadang menjadi dilema bagi para pemula karena kurang istiqomah.
Apa sih tujuan anda untuk bisnis ??? KAYA, PUNYA DUIT BANYAK, BISA INI DAN ITU
well apapun tujuannya terserah anda he..he..he...
saya cuma mengingatkan BAHWA SUKSES ITU SAMA SEKALI BUKAN MASALAH KEKAYAAN DAN KEKUASAAN
Karena semua itu ngga di bawa MATI broooooooo........he..he..he..

SUKSES menurut saya adalah ketika
Bisa melalui proses hidup di DUNIA dengan takdir indah saya BERMANFAAT BUAT ORANG LAIN dan ketika saya selesai menjalankan TAKDIR TUHAN banyak yang mengingat dan mendoakan saya dengan tulus. Karena saya yakin saya akan kembali ke KAMPUNG ABADI saya di JANNAH... Aamiin

Berbagi itu indah

Mengajar adalah salah satu hobi saya
walaupun profesi saya bukan seorang guru tetapi berbagi ilmu yang saya punya dengan orang lain adalah kepuasan tersendiri buat saya
rasanya senang sekali apabila pengetahuan yang saya bagikan bisa diaplikasikan oleh orang lain untuk meningkatkan kemajuan ekonomi keluarga ataupun untuk pengembangan diri mereka

kali ini saya berada di KWT Karang mulyo Kecamatan Pegandon Kabupaten Kendal. Ibu - ibu di sana sangat luar biasa antusiasnya. Saya mengajarkan bagaimana pemanfaatkan ikan lele mulai dari daging lele, kulit, tulang bahkan sampai isi perut yang biasanya terbuang bisa di manfaatkan oleh mereka sebagai POC ( Pupuk Organik Cair ) yang dapat menyuburkan tanaman. Hal yang pertama saya ajarkan adalan membuat olahan berbahan bak
u ikan lele yang merupakan potensi lokal masyarakat karangmulyo selain kegiatan bertani dan berkebun.


Kali ini saya mengajarkan membuat somay dari ikan lele. Olahan ini cukup dikenal dan di gemari di masyarakat. Somay dibuat mengunakan daging ikan lele yang telah di lumatkan dengan  menambahkan garam dan gula pada saat penggilingan dagingnya. kenapa harus di campurkan garam dan gula terlebih dahulu karena kita akan mengeluarkan gel streng yang ada pada ikan untuk meningkatkan elastisitas adonan tanpa menambahkan bahan tambahan pangan yang berbahaya. Teknik ini mungkin sangat awam bagi ibu - ibu anggota KWT, untuk itu perlu disampaikan bahwa tanpa menggunakan bahan pengenyal atau bahan tambahan lainya yang berbahaya kita pun bisa menggunakan teknik sederhana dengan hasil yang luarbiasa. Untuk olahan yang selanjutnya adalah kripik kulit dan tulang lele. Sebelum di buat kripik, kulit lele yang sudah di cuci dan di tiriskan kemudian di rendam dengan larutan kapur sirih. baru di lumuri bumbu dan di lumuri tepung beras kering kemudian digoreng dengan api sedang. untuk hasil yang maksimal bisa di spiner untuk mengentaskan minyak yang masih terkandung dalam kripik tulang maupun kulit lele.  
Berbagi itu indah,
siapa saja yang ingin belajar tentang olahan ikan kami siap membantu.
Siapa saja bisa untuk menjadi luarbiasa.
dini_bangun@yahoo.co.id
dinibangun120607@gmail.com
#OlahanIkanDanUdang
Terimakasih kepada KWT SekarMulyo Karangmulyo, Pegandon  Kendal
BKP3 Kabupaten Kendal